Coffee Making Course

I went to a coffee making for beginner course yesterday. It was good, I reckon I've learnt lots and it provided me enough guidance to explore more about making good coffee.

Practise makes perfect! I'll keep learning/practising...

p.s. good coffee needs to be served at 65 degree C.

บั้นปลายชีวิต

เมื่อคืน ตอนนั่งคุย กะ Auntie Hazel อยู่ๆ ก้อคิดขึ้นมาว่า สุดท้ายแล้วในบั้นปลายของชีวิต ขอแค่ มีสุขภาพที่แข็งแรง (good health), เพื่อน และ ครอบครัว (good companies) แค่ นึ้ ก้อถือว่าโชคดีสุดๆไปเลยแล้วอะ ...

Auntie Hazel ตอนนี้ อายุ ก้อ 84 แล้ว สุขภาพ ถือว่า แข็งแรง มาก ถ้าเทียบกับคนในวัยเดียวกัน เรื่องความจำไม่ต้องพูดถึง Auntie เล่าเรื่องราว ต่างๆ พร้อมอ้างถึง ปี ทุกที ... แกมีเรื่องเล่าเยอะมากๆ คงเพราะด้วยประสบการณ์อันยาวนาน ที่ แก ผ่านมาด้วย ... หลายๆ เรื่องที่ auntie เล่ายังวนเวียน วนไปวนมาในหัว ... มีเรื่องน่าขบคิด เยอะแยะ

ขอให้ Auntie สุขภาพแข็งแรง แล้วก้อมีขอให้มีความสุข

Once again, Tongariro crossing

I did the tongariro crossing track again during the last Easter break (March 21-24). It was my second time doing this track, diferent season though. I did it before in Winter 2006 (july) and this time was in Summer.

It's a 18.5 kilometre journey, we walk from one side to the other (it's not a round track). It took us around 6 hours and a half which is pretty good (quite strong, aren't we?).

Apart from tramping gears, you need a reasonable level of fitness, and agility. On that day, we were lucky about the weather. We brought the rain coat, but we didn't need it. It was hot and sunny, not much wind either. Awesome! The highest is around 1,900 metres, so the weather can be changed very quickly. It's necessary to bring warm clothes as well as rain coats, just in case!

It was fun, I was glad I did it again. The scenery was stunning in Summer, more colourful, you know... In Winter, there're pretty much blue and white.

Thanks to P'aor and Pa for yummy dinners. Thanks to Kerry for keeping us moving forwards, and for driving.

See you next trip nakaaa...

For more information about the track: http://www.doc.govt.nz/templates/trackandwalk.aspx?id=36028

ความรู้สึกของคนจะ ยี่สิบเจ็ด

"จ๊ากกกก... ไม่อยากเลยย ไม่ 27 ไม่ได้เหรอ"

:(


ภาษาจีน วันละคำ:
(chinese) ming tian zai wo de shen re => tomorrow is my birthday

Favourite quotes/phrases...

Let me let you go (The lake house)

I can live without you but I don't want to (Rumour has it)

The greatest thing you'll ever learn is just to love and to be loved in return (Moulin rouge)

I'm not smart, but I know what love is (Forest Gump)

It will be my turn ...

2 farewells within a week. Farewells always make me feel empty. They were my workmate's and flatmate's turn this time.



Soon, it will be my turn. Time to move on, time for a change, time for new chapters of my life. I'll see what the future will offer me.

excited already thinking about it...
T.

กลับมาหาฉันสักครั้ง

อยู่ตรงไหนรู้ไว้มีคนที่ห่วงอยู่ อยากให้รู้ฉันรักเธอเช่นเคย
จากกันไปนานเพียงไหน ฉันรักเธออย่างเคย
พร้อมจะเอ่ยๆคำว่าเข้าใจ เจ็บเพียงไหน
ฉันพร้อมยังยอมจะเจ็บกว่า เหนื่อยและล้าแค่ไหนในรักใหม่
กลับมาหาฉันสักครั้ง ฉันพร้อมจะปลอบใจ แล้วเมื่อไหร่อยากร้างก็ลากัน
กลับมาหาสักครั้งถ้าเธอสับสน กลับมาค้นพบรักแท้ในรักฉัน
กลับมาซับน้ำตา มาลืมความไหวหวั่น ถ่ายเทฝันในคืนวันที่ร้ายแรง
อยู่ตรงไหนรู้ไว้มีคนที่เจ็บกว่า เหมอมองฟ้าหารักไปทุกแห่ง
อยู่ตรงไหนคืนมาหา หาฉันยามอ่อนแรง ฉันจะแบ่งแบกทุกข์ในใจเธอ
กลับมาหาสักครั้งถ้าเธอสับสน กลับมาค้นพบรักแท้ในรักฉัน
กลับมาซับน้ำตา มาลืมความไหวหวั่น ถ่ายเทฝันในคืนวันที่ร้ายแรง
อยู่ตรงไหนรู้ไว้มีคนที่เจ็บกว่า เหมอมองฟ้าหารักไปทุกแห่ง
อยู่ตรงไหนคืนมาหา หาฉันยามอ่อนแรง
ฉันจะแบ่งแบกทุกข์ในใจเธอ
กลับมาหาฉันสักครั้ง
ฉันพร้อมจะปลอบเธอ
น้ำตาเอ่อกับฉันคนเดียวพอ